Caviste F-H

Descriptif du poste

Notre entreprise en pleine croissance recherche son aide caviste/agent de chai (secteur ARBOIS). 

Présentation de l'entreprise : Nous sélectionnons les raisins de nos plus beaux terroirs jurassiens pour élaborer nos cuvées. Une grande partie de nos raisins sont issus de notre domaine viticole de 21 hectares actuellement en 3ème année de conversion bio

Vous participez à toutes les étapes de la vinification : de la réception de la vendange jusqu'à la mise en bouteille, dans le respect total des produits. Nos cuvées sont fermentées uniquement avec les levures naturelles présentes sur la peau des raisins.
Vous participerez également aux vendanges.

Vous travaillerez du lundi au vendredi - 35 h par semaine.

Compétence(s) du poste :
Suivi de l'élevage du vin sous la responsabilité du maître de chai
Conditionner des produits avant une opération de fermentation
Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un vin Effectuer la traçabilité des différentes étapes d'élaboration Soutirer un produit après fermentation
Entretenir des locaux/respecter des règles d'hygiène strictes Entretenir une machine ou un équipement Réaliser la mise en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage du vin,

A POURVOIR LE PLUS TOT POSSIBLE

Expérience : Expérience exigée de 1 An(s) avec déjà une 1ère expérience en vinification Formation : CAP / Bac ou équivalent dans la Vinification œnologie Permis : B -

Véhicule léger Exigé
Caces 3 serait un plus
Effectif de l'entreprise : 3 à 5 salariés

Les + du poste : Matériel neuf domaine bien entretenu Equipe à l'écoute et bonne entente entre eux Salaire en fonction des compétences

Formation : CAP, Bac général